2009年4月30日星期四

炒米茶 & 紅糖粥

炒米茶比開水有益有米氣落肚,可以暖胃,好好多架。生完就飲得架啦。
查實做法好簡單架咋:—
將 d 乾米用白鑊炒到佢黃色,可以一次炒多 d 放入個玻璃樽度存放都得。
每次飲時都可以用個煲仔放一手份量既炒米,加一片薑,再加水(濃淡隨意),滾左就可以倒入暖壺度口喝囉黎就得架了。 其實都可以飲水,但唔好飲得太多就唔大問題。
另外,可以隨意加 d 紅棗(十二朝前唔好太多粒)、龍眼乾(即桂圓肉)、杞子、黨參(十二朝後)一齊煲黎飲都得架。


至於生水 (指無煲滾既水) 就真係盡人事都可免則免了,咁平時抹面洗手咁點呢?係可以用薑水架 (刷牙除外!哈~)。
做法亦係非常簡單:—
只須拍扁几舊大薑,放入一大盆水度煲滾就得架啦!
可以攤凍放入廁所度作平時抹手抹面用


紅糖粥
紅糖 = 食豆腐花時所落既糖,有活血祛瘀既作用,所以產後 頭 2 個星期食用就最岩不過。
只須好似平時咁煲白米粥,滾後加入紅糖拌勻就 ok 了。

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